COVER

Thực đơn gọi món

MÓN ĂN nhẹ

SNACK – THỊT NGUỘI VÀ PHÔ MAI ĐĨA

 

Xà lách trộn

50,000 VND

Khoai tây chiên kiểu Pháp

60,000 VND

“Le Terroir” Terrine
(Terrine thịt heo truyền thống)

105,000 VND

Croque Monsieur Or Madame
(Ăn kèm với khoai tây chiên kiểu Pháp và xà lách)

165,000 VND

Xà lách vịt
(Rau chân vịt, mề và vú vịt hun khói)

165,000 VND

Xà lách cá ngừ
(Cá ngừ nấu nửa chín, rong biển Nori, xà lách và cà chua)

185,000 VND

Burger cá hồi “Le Terroir”
(Ăn kèm khoai tây chiên kiểu Pháp và xà lách)

250,000 VND

Thịt nguội đĩa nhỏ
(30 gram Parma Ham, Rosette De Lyon, Honey Ham, Terrine)

220,000 VND

Thịt nguội đĩa lớn
(50 gram Parma Ham, Rosette De Lyon, Honey Ham, Terrine)

280,000 VND

 Phô mai đĩa nhỏ 
(5 loại phô mai 30 gram)

245,000 VND

Phô mai dĩa lớn
(5 loại phô mai 50 gram)

360,000 VND

DAT

KHAI VỊ

 

Súp cá phong cách Brittany
(Cá biển, cà chua & hành)

95,000 VND

Xà lách trộn
(Tôm nướng, hẹ tây, sốt)

110,000 VND

Trứng  Cocotte
(Trứng nấu với thịt ba rọi, hành tây và sốt rượu vang)

155,000 VND

Frisée Aux Lardons
(Xà lách frisée, trứng luộc, ba rọi và tỏi)

155,000 VND

Súp hành tây
(Giống kiểu Chatalet, hầm với xương tủy)

170,000 VND

Ốc Cassolette
(6 con ốc, nấm và phô mai giòn)

180,000 VND

Tartare cá hồi và cá ngừ
(Shallot, Lemon, Olive Oil, Sesame)

180,000 VND

Bouchées À La Reine
(Cá hồi và gà nấu được chế biển trong vỏ bánh)

185,000 VND

Veal Carpaccio
(Thịt bê nấu với ổi và bắp cái trắng)

195,000 VND

Ốc Burgundy
(6 con ốc được nấu vói bơ tỏi và thảo mộc)

205,000 VND

Cá hồi ướp
(Nấu với blinis và kem dưa chuột)

205,000 VND

Xà lách bơ và tôm
(Bơ, Tôm, Hành tây, chanh với sốt The Light Sesame)

220,000 VND

Gan ngỗng áp chảo

325,000 VND

MÓN CHÍNHMENU5
DAT

Món chính

THỦY HẢI SẢN

Cá diêu hồng (À L’unilatéral)
(Dùng với khoai tây và sốt Virgin)

165,000 VND

Cá ngừ mè
(Dùng với khoai tây nghiền)

180,000 VND

Cá hồi nấu nửa chín
(Dùng với đậu, sốt cà rốt và khoai tây)

300,000 VND

Các món thịt 

Lườn heo
(Lườn heo hấp bia kèm, dùng với cà rốt và cơm)

175,000 VND

Gà Fricassée
(Dùng với nấm và Tagliatelle)

190,000 VND

Sườn bò sốt hẹ
(Dùng với khoai tây chiên kiểu Pháp và xà lách)

205,000 VND

Steak thăn lưng bò
(Dùng với khoai tây và xà lách)

310,000 VND

Rib Eye
(Tủy xương. hành tay và khoai tây chiên)

465,000 VND

Op ribs (1kg)
(Dùng với nấm Girolles, khoai tây bi và sốt)
(*Đặt trước 12h)

1.600,000 VND

Các món “Le Terroir”

Tartare thịt bò
(Dùng với khoai tây chiên kiểu Pháp và Xà lách Arugula)

220,000 VND

Đùi vịt
(Dùng với rau củ trong ngày, khoai tây)

280,000 VND

Bò Bourguignon
(Thịt bò kho tộ với rượu vang đỏ và thịt ba rọi, hành & nấm)

285,000 VND

Cassoulet
(Nấu với đậu, đùi vịt, thịt lợn và xúc xích tỏi)

350,000 VND

 

PASTA và RISSOTO

Tagliatelle vùng quê
(Dùng với kem, vịt hun khói và ba rọi)

160,000 VND

Risotto nấm
(Dùng với các loại nấm châu Á)

175,000 VND

Spaghetti Puttanesca
(Dùng với ba rọi, ô liu và sốt cà chua)

180,000 VND

Risotto cà chua và tôm
(Cà chua khô nấu với tôm)

205,000 VND

Tagliatelle cá hồi

240,000 VND

MENU4

DAT


PHÔ MAI PHÁP:

 

Emmental
(Phô mai thụy sĩ)

70,000 VND

Camenbert
(Béo và mịn, có hương kem, làm từ sữa bò)

100,000 VND

Comté
(Phô mai cứng, đậm hương vị và hơi ngọt)

105,000 VND

Morbier
(Phô mai Semi-solf Cow’s Milk của Pháp)

105,000 VND

Bleu d’Auvergne
(Phô mai xanh của Pháp, được đặt tên theo vùng Auvergne)

115,000 VND

 

MENU6
DAT

TRÁNG MIỆNG

 

Crème Brulée

80,000 VND

Chocolate Fondant đen

90,000 VND

Hai loại Chocolate Mousse
(Chocolate trắng và đen)

90,000 VND

Gạo sữa (Façon Grand Mère)
(Gạo, sữa, caramel, trái cây khô)

90,000 VND

Mille Feuille Bourbon Vanilla
(Lights Pastry, Vanilla Cream Diplomats)

95,000 VND

Tart táo

105,000 VND

MENU7

Xem thêm “bữa trưa Le Terroir” tại đây.
Xem thêm “thực đơn đặc biệt Le Terroir” tại đây.